‘Aikido’, de Taberna La Antigua, medalla de oro en la ruta de Tapas Olímpicas
Un homenaje al arte marcial japonés, ‘Aikido’, se ha convertido en la tapa ganadora de la ruta gastronómica Tapas Olímpicas, organizada por ASEARCO y el Ayuntamiento de Rivas en el marco del Pacto Local por el Empleo. La propuesta culinaria ha sido elaborada por Taberna La Antigua y ha resultado ser la favorita del público que participó de la iniciativa entre el 18 y el 21 de abril.
Este particular podio del sabor y la originalidad se completó con las tapas ‘Jury Chechi’, el homenaje a la leyenda de la gimnasta italiana de Ragú Trattoria, y ‘Llama olímpica’, del Restaurante Atlántika.
El acto de entrega de premios tuvo lugar el pasado 28 de mayo en el salón de plenos de la Casa Consistorial y estuvo presidido por la alcaldesa, Aída Castillejo, acompañada de la concejala de Desarrollo Económico, Manuela Refolio, y el presidente de ASEARCO, David París. También se entregaron los vales de consumición en los restaurantes participantes entre las personas ganadoras del sorteo realizado entre la clientela de esta ruta gastronómica.
41 bares y restaurantes de Rivas participaron en esta ruta, en la que se vendieron 15.342 tapas, generando un movimiento económico de 53.697 euros. Según la organización, estos son los segundos mejores resultados económicos de la serie histórica de la campaña promocional. En total, se consumieron casi 4.000 tapas más que el pasado año.
