Quién está detrás de… Mangata: El restaurante de barrio que ha conquistado a vecinos de Rivas con comida casera y mucho ambiente
En Rivas Vaciamadrid siguen naciendo proyectos locales con personalidad propia, de esos que conectan rápido con los vecinos porque surgen desde dentro del propio municipio. Ese es el caso de Mangata | Bar & Restaurante, un espacio pensado para disfrutar de buena comida, trato cercano y ambiente familiar en pleno barrio de Pablo Iglesias.
Detrás de este proyecto están Luciene y Pablo, dos ripenses con ganas de crear algo suyo y transformar un local con gran potencial en el restaurante que ellos mismos echaban en falta cerca de casa.
Hoy, en nuestra sección ¿Quién está detrás de…?, conocemos la historia de Mangata.
Cuéntanos un poco sobre ti: ¿quién eres y cómo acabaste lanzando este proyecto?
Somos Luciene y Pablo, dos vecinos inquietos de Rivas Vaciamadrid, concretamente del barrio de Pablo Iglesias.
Llevábamos tiempo con la idea de montar algo propio y, al ver el potencial que tenía el local de nuestra piscina, sentimos que había una gran oportunidad desaprovechada. Decidimos darle una vuelta completa y crear Mangata, el restaurante de barrio que nos gustaría tener cerca de casa.
Un lugar con comida casera, producto de calidad y buen ambiente para todos los vecinos de Rivas… y para cualquiera que quiera venir a conocernos.
¿Cómo se llama vuestra empresa y a qué os dedicáis?
Somos Mangata | Bar & Restaurante.
Nos dedicamos a ofrecer comida de calidad y a hacer que la gente se sienta como en casa. Apostamos por una cocina tradicional contemporánea, con platos sencillos pero elaborados con ingredientes de primera.
Todo casero, sin artificios, y con precios asequibles para que cualquiera pueda disfrutar de una buena experiencia gastronómica.
¿Qué os motivó a emprender en Rivas Vaciamadrid?
Principalmente, las ganas de crear algo propio y no quedarnos quietos.
La chispa definitiva surgió al ver el bar de nuestra piscina y pensar que allí hacía falta un sitio de verdad: con comida buena, casera y pensado para la gente del barrio.
Queríamos crear ese lugar al que nosotros mismos iríamos como clientes.
¿Qué relación tenéis con el municipio?
Somos vecinos de toda la vida y vivimos en el barrio de Pablo Iglesias.
Rivas es nuestra casa. Emprender aquí no es solo abrir un negocio, es contribuir a mejorar la oferta de ocio y restauración del municipio y dar servicio a nuestros propios vecinos y amigos.
Somos gente de Rivas, trabajando para gente de Rivas.
¿Qué valores definen a vuestra empresa?
Nos definen tres pilares fundamentales:
Honestidad y producto: trabajamos con materia prima de calidad y elaboraciones caseras hechas con mimo.
Cercanía y calor humano: creemos en un trato directo, natural y profesional, donde cada cliente se sienta cómodo.
Calidad-precio justa: queremos ofrecer comida espectacular sin que tiemble la cartera. Que la gente disfrute… y quiera volver.
¿Cómo es el día a día en vuestra empresa?
Un auténtico no parar, pero con mucha alegría.
El día a día mezcla fuego en la parrilla, movimiento constante en cocina preparando platos caseros y mucho contacto con los clientes.
Aquí la gente sabe que puede pedir lo que quiera y se lo vamos a servir con una sonrisa. Es trabajo duro, sí, pero también muy gratificante cuando ves las mesas llenas y a la gente disfrutando.
¿Qué es lo que más os gusta de trabajar en Rivas?
Sin duda, la gente.
Trabajar para tus propios vecinos, para las personas con las que te cruzas en el supermercado o en el parque, tiene algo especial.
Nos encanta ver cómo repiten, cómo recomiendan el sitio y escuchar frases como: “Qué bien se come en Mangata”. Eso crea comunidad y un ambiente muy familiar.
¿Dónde pueden encontraros o contactar con vosotros?
📍 Avenida de los Almendros, 1, junto a la piscina de la Mancomunidad de Pablo Iglesias.
📞 915 62 51 76
📱 618 360 690 (también WhatsApp)
📲 Instagram: @mangata_rivas
🌐 Web: www.mangatarivas.com
